炒莴笋的做法

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主料

主料：莴笋(250克)，红萝卜片(适量)，青红椒配色(适量)

辅料

调料：盐(少许)，鸡精(少许)，水淀粉(两汤匙)，辣椒油(一汤匙)

厨具

炒锅

步骤

1、买个头均匀的莴笋嫩一点

2、去皮的莴笋

3、先斜刀切段

4、再切片

5、切好的莴笋片

6、红萝卜片配色用

7、热锅下油

8、下莴笋片快速翻炒

9、下红萝卜片

10、翻炒均匀

11、放少许盐，少许鸡精，炒匀

12、放一汤匙左右的辣椒油提香，再放两汤匙水淀粉翻炒均匀，出锅

13、成品，因为加了辣椒油和红萝卜月色微微有点黄。

菜谱简介

莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。

小常识

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