姜汁藕片的做法
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主料
莲藕(适量)
辅料
姜(适量),红辣椒(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、莲藕、姜。
2、将藕洗净去皮,切片。
3、姜去皮,切成末。
4、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用。
5、锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。
6、加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
小常识
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