干锅手撕包菜的做法

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主料

包菜(适量)

辅料

五花肉(适量)

厨具

其它、炒锅

步骤

1、包菜洗净后手撕成大片，下入开水中焯1分钟捞出，稍稍挤干水分

2、五花肉切片

3、碗里倒入蚝油

4、加少许白糖

5、加入少许盐，做出碗汁

6、起油锅烧热，下入五花肉煸炒至微黄

7、把肉推到一边，下入干辣椒煸炒出香味，再下入葱姜蒜片煸炒

8、倒入包菜煸炒

9、倒入碗汁，迅速翻炒均匀，出锅盛入干锅中，边加热边吃味道更好。

小常识

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