酸辣粉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣粉的做法的相关教程：主料粉条(适量)，豆瓣酱(适量)辅料花生(适量)，芝麻(适量)厨具煮锅步骤1、葱姜切碎锅里放油放入葱姜爆炒一会放入适量的豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油2、锅中放入适量的清水烧开（家里有高汤的还是放入

主料

粉条(适量)，豆瓣酱(适量)

辅料

花生(适量)，芝麻(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、葱姜 切碎 锅里放油 放入 葱姜爆炒一会 放入适量的豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油

2、锅中放入适量的清水烧开（家里有高汤的还是放入高汤比较好） 放入提前用温水泡过的粉条

3、放入粉条煮开后加入油麦菜煮两三分钟（放什么菜都可以自己喜欢就行）

4、煮好以后 加入适量的 盐 味精 醋 搅拌均匀就可以出锅了 酸辣粉放入 碗中 加上提前炒好的花生米芝麻香油 拌匀就可以吃了

菜谱简介

这么热的天吃什么都没有口味 怎么办呢 不如自己动手做份酸辣粉把 呼呼 吃了以后特爽

小诀窍

喜欢吃辣的朋友可以在加点辣椒油

小常识

粉条的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

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