南瓜丝炒里脊的做法
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食材:嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣
步骤:
1、嫩南瓜洗净切丝,青椒切丝、姜切丝,蒜切蒜末;
2、里脊肉切丝,放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀;
3、锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、蒜末炒香;
4、放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟,放入青椒丝继续翻炒2分钟,调入1勺盐即可。
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