南瓜馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜馒头的做法的相关教程：主料面粉(400克)，白糖(60克)辅料南瓜(200克)，酵母(4克)厨具蒸锅步骤1、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟2、200克面粉中倒入已蒸好放凉的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面团，盖上盖子进

主料

面粉(400克)，白糖(60克)

辅料

南瓜(200克)，酵母(4克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟

2、200克面粉中倒入已蒸好放凉的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面团，盖上盖子进行发酵

3、200克面粉中加入30克白糖、2克酵母，分次加入适量水和成光滑的面团，盖上盖子进行发酵

4、发酵好的南瓜面团

5、发酵好的白面团

6、将白面团擀成薄面片

7、将南瓜面团擀成薄面片

8、将两张面片叠加在一起，如图

9、将两张面片卷起来

10、切成段

11、用手压扁

12、包成包子

13、收口处朝下，稍整理成圆形

14、蒸板上刷一层油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵18分钟后开火蒸制，水烧开后转中火蒸18分钟，焖5分钟即可起盛出

菜谱简介

馒头每两星期会做一次，蒸好晾凉后放冰箱冷冻，想吃随时拿出来蒸一会，白白胖胖的馒头又恢复原样。 早餐我家一般是杂粮稀饭，玉米（或红薯），馒头（或面包）以及一些小菜。

小诀窍

1、南瓜蒸熟后水份很大，倒出水后再分次加入到面粉中和面2、做好馒头后放蒸锅中后，一定再次发酵最少10分钟

小常识

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