香糟毛豆小素鸡的做法

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主料

毛豆(390)，小素鸡(2段)

辅料

厨具

其它、煮锅

步骤

1、材料：毛豆、小素鸡

2、香糟卤

3、将毛豆用剪刀剪去一角。

4、洗净。

5、捞出待用。

6、将小素鸡放在案板上切开，待用。

7、随后，将毛豆下入清水锅中。

8、煮开2——3分钟后捞出。

9、用凉开水过凉。

10、然后，将过凉好的毛豆放入保鲜盒中。

11、合入切开的小素鸡。

12、倒入香糟卤搅拌一下。

13、最后，盖上盖、放入冰箱中，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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