意式生火腿奶酪卷的做法

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主料

生火腿(8张)，里考塔奶酪(100g)，柠檬(1个)，橄榄油(50ml)

辅料

盐(适量)，胡椒(适量)

厨具

其它

步骤

1、刮取一整个柠檬皮屑

2、加入奶酪, 搅拌均匀

3、倒入橄榄油, 搅拌均匀

4、加入盐和胡椒, 搅拌均匀

5、放一张火腿, 上面放上一勺刚搅拌均匀的奶酪

6、如图一样卷好即可, 如果需要提前准备的话就把做好的火腿卷浸在橄榄油里密封好冷藏待用就可以哦~!

菜谱简介

这道菜是婆婆在意大利料理课程学到的开胃菜中比较喜欢的一道, 其做法简单味道新鲜, 特别适合家里招待一些朋友时准备, 因为它让你花很少功夫去给客人一个大大的惊喜哦~!

小常识

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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