爽口清香萝卜苗的做法

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主料

萝卜苗(250克)

辅料

厨具

其它

步骤

1、准备材料；

2、将新鲜的萝卜苗择好，清水冲洗干净；

3、放上白糖；

4、倒入白醋；

5、用筷子上桌前拌匀即可。

菜谱简介

萝卜苗口感鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤，可凉拌，是夏季餐桌上的消暑爽口的时令蔬菜。这道爽口清香萝卜苗不但能消暑还有很好的减肥功效哦。

小诀窍

萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

小常识

萝卜苗做法技巧

人工种植，或天然繁殖。以人工种植居多。

消积滞；

化痰清热；

下气宽中；

解毒

萝卜苗不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。

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