桂圆红枣燕麦粥的做法

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主料

桂圆干(20克),红枣(10颗),燕麦片(30克),香米(30克)

辅料

冰糖(少许)

厨具

步骤

1、红枣提前泡一下洗净,香米淘洗干净。

2、所有食材放入煮锅中,加入清水。

3、大火煮上10分钟。

4、把锅放入外锅中焖上1个小时即好。

菜谱简介

桂圆补气血,益心脾,有良好的怡养补益,益智宁心,安神定志的功效。红枣更是保健佳品,常吃红枣和颜益寿,养血安神,强身健体。古话说:一日吃三枣,终身不显老,所以红枣又叫益寿果。燕麦更是一种全面的健康谷物,富含丰富的矿物质,也是一种补钙的佳品。这几种健康食材在一起煲粥,是一道很好的补血益气的健康粥羹。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

燕麦片的作用

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片食用禁忌

内火旺盛,肝肺热燥者不宜食用过多。

香米做法技巧

大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。

香米的作用

补中益气、健脾养胃、

益精强志、

和五脏、

通血脉、

聪耳明目、

止烦、

止渴、

止泻。

1.大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;

2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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