冰糖黄桃罐头的做法
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主料
黄桃(5个),冰糖(50克)
辅料
柠檬(半个)
厨具
煮锅
步骤
1、黄桃清洗干净外皮。
2、在黄桃上面深深的划一刀。
3、将黄桃在开水里烫1分钟后马上捞出放在冷水里。这样处理过的黄桃轻轻一揭皮就完整的下来了。
4、用一个勺子将桃核剥离掉。
5、小锅里加入适量清水,冷水加入黄桃肉和冰糖。
6、加入半个柠檬汁,开锅后煮15分钟即可。半个柠檬挤汁,煮出来的糖水吃起来不会很酸。如果没有柠檬,也可以不加。我用的是个头很小的黄桃,每个大概60-70克,如果您买的是大黄桃,也可以直接削去皮后切块加冰糖一起煮。
7、做好的黄桃罐头装在罐子里放冰箱冷藏过后会更好吃!
小常识
黄桃做法技巧
食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹,或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
黄桃的作用通便;
降血糖、血脂;
祛除黑斑、延缓衰老;
提高免疫功
黄桃食用禁忌内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
冰糖做法技巧1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;
2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;
4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;
5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。
冰糖的作用冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
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