奥尔良鸡腿芝士挞的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奥尔良鸡腿芝士挞的做法的相关教程：主料蛋挞皮(4个)，鸡腿肉(100克)，玉米粒(50克)辅料盐(适量)，沙拉酱(适量)，奥尔良腌料(适量)，胡椒粉(适量)厨具电烤箱步骤1、鸡腿先腌制20分钟，放进烤箱200度烤25分钟2、玉米粒煮熟

主料

蛋挞皮(4个)，鸡腿肉(100克)，玉米粒(50克)

辅料

盐(适量)，沙拉酱(适量)，奥尔良腌料(适量)，胡椒粉(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、鸡腿先腌制20分钟，放进烤箱200度烤25分钟

2、玉米粒煮熟

3、烤后的鸡腿肉切小粒

4、加入一点胡椒粉和盐搅拌均匀

5、挞皮先放进烤箱180度5分钟

6、取出烤过的挞皮，放鸡腿肉和玉米粒

7、挤上一点沙拉酱

8、撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，210度烤10分钟

9、成品图

10、成品图

菜谱简介

玩烘焙久了，蛋挞也做了不少，不过这个咸的蛋挞还是第一次做，根据反馈，觉得还不错，如果挞皮能稍微带点咸的就更好，它与批萨不一样，皮更酥脆，口感更清晰，可它又与批萨有相同之处，除了挞皮不一样，其它的做法可都一样，鉴于没有面包机，又不想揉面但又想吃PIZZA的亲们，可以试下这个蛋挞哦。

小诀窍

1、鸡腿一定先用烤箱烤好，以免出水2、玉米也同样先煮熟或煮至半熟，同样也是避免出水3、不用沙拉酱可以放点蕃茄酱

小常识

鸡腿做法技巧

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

益气，补精，添髓

。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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