五香毛豆的做法

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主料

毛豆(适量)

辅料

八角(适量)，辣椒(适量)，花椒(适量)，香叶(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、毛豆搓洗干净

2、所需香料放入料盒内

3、煮锅中放入适量水烧沸

4、水沸后倒入毛豆、香料盒

5、大火煮开，转中火煮半小时。出锅前，放适量的盐即可。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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