养颜银耳羹的做法

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主料

原发银耳(适量)

辅料

枸杞(适量)，新鲜百合(适量)，新疆红枣(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、银耳剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。洗净；枸杞清洗一下；百合去皮洗净。注：最好买不是整朵但也不太碎的银耳，这样不用去蒂，也价优实惠！

2、将银耳、红枣放进汤锅中，并加入适量水。（水要没过银耳）大火煮开后转小中火，加入冰糖煮至烂后放入百合、枸杞煮至酥稠时关火。

3、这碗是用黄冰糖炖出来的，一样的美味，有营养。。

4、添加到碗里当早点，配上自己做的面包，开吃啦。。

菜谱简介

这是小孩奶奶给我的银耳。。容易煮很好吃。。，不象我买的不好煮。。说是要买新鲜（就是当年）的才好吃，。。。。

小诀窍

百合的功效：
润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

银耳的功效：
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

小常识

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