家常豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常豆腐的做法的相关教程：主料豆腐(200克)辅料胡萝卜(适量)，青椒(适量)厨具炒锅步骤1、将豆腐切成1CM宽片2、将豆腐裹上淀粉。3、锅中倒入油，烧至6成热时候放入裹好的豆腐。4、翻至另一面炸至金黄，捞出控油备用。5、葱花

主料

豆腐(200克)

辅料

胡萝卜(适量)，青椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、将豆腐切成1CM宽片

2、将豆腐裹上淀粉。

3、锅中倒入油，烧至6成热时候放入裹好的豆腐。

4、翻至另一面炸至金黄，捞出控油备用。

5、葱花，蒜片，胡萝卜，青椒切好。

6、起油锅，爆香放入萝卜片，青椒片，翻炒几下。

7、放入豆腐，添汤，放一勺豆瓣酱，酱油，大火收汁，最后放少许鸡精即可。

8、。

9、。

10、。

菜谱简介

淡定的人生并不一定寂寞。寻常的豆腐也能吃出不寻常的滋味~~

小诀窍

1 因为放了酱油和豆瓣酱，所以没有放盐。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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