自制馅包子的做法
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主料
面粉(500克)
辅料
白菜(适量),大葱(适量),香菇(适量),胡萝卜(适量),南瓜(适量),梅干菜(适量),肉(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、面粉和酵母混合均匀,用温水和好之后,盖上盖子进行一小时发酵
2、趁着功夫把白菜,香菇,胡萝卜,肉,大蒜切成丁备用
3、把南瓜切成丁加入大蒜丁备用
4、把梅干菜和肉丁还有少量生姜末混合均匀,还要加点料酒,鸡精,少量白糖,其中的肉丁最好多放点肥肉,这样蒸出来的包子会好吃点,到时候肥肉就会蒸化了
5、因为家里比较习惯要把菜炒一炒再包,所以我就把准备好的第一个馅炒了起来,备用,其余的两个馅是不用炒的
6、把发酵好的面摘成小剂子,擀成中间厚两边薄的面片子,放上馅,就可以包了
7、\(^o^)/~好了,包好了之后放上蒸锅,醒上10分钟左右,就可以蒸了,这个是南瓜包子
8、这个是梅干菜肉包子
9、这个是菜包子,只要蒸好就可以了,因为蒸好之后太忘乎所以了,吃的很嗨竟然忘记了拍照了,大家要谅解谅解啊,嘿嘿
菜谱简介
夏天,在家,思考,吃什么问题????天天顿顿吃饭有点头疼炒什么菜的难题......好想吃包子啊,可是又没有什么馅呀,我姐姐就说那要不要我们自己动手搞点特别一点的馅,外面肯定吃不到的,嘿嘿,因为外面卖的那些包子馅料我们家里米有呀
小常识
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