高汤大虾什锦火锅的做法
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主料
石云生原汁上汤(适量)
辅料
大虾(适量),鱼丸(适量),火腿肠(适量),苦菊(适量),魔芋结(适量)
厨具
其它、炒锅
步骤
1、准备好所用食材。
2、魔芋结冲洗干净。
3、准备好好鱼丸。
4、大虾洗净,挑去虾线。
5、火腿肠切段,再切面上切上十字花刀。
6、把上汤倒入锅中。
7、烧开后,下入鱼丸煮至2分钟。
8、在加入火腿肠和魔芋结烧开。
9、最后下入大虾和柠檬片。
10、倒入小火锅中,边加热边吃即可。
菜谱简介
最近吃火锅上瘾了,每天都琢磨吃什么样的火锅,今天这款火锅是孩子一个人的晚餐。火锅里面的内容都是孩子喜欢吃的。现在北京非常的寒冷,孩子放学很晚再能到家,回来就想吃点热乎乎的东西,火锅是最好的选择。火锅我家基本上都是什锦火锅,这样营养非常全面。火锅的食材,我都是提前买好放入冰箱随吃随取 汤汁用的是石云生的上汤做起来就更加方便。孩子进门后洗完澡,我的火锅也端上餐桌了,就趁热吃上一锅暖暖的,营养丰富的火锅了。火锅中加入了柠檬片,是为了预防吃火锅导致的上火和脸上起包。
小诀窍
大虾要留在最后再吃,这样虾的味道全部融入汤中。是汤汁更加鲜美。
小常识
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