金菇沙拉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金菇沙拉的做法的相关教程：主料口蘑(适量)辅料胡萝卜丁(适量)，玉米颗(适量)，青豆(适量)厨具炒锅步骤1、主料：口蘑配料：胡萝卜丁青豆玉米颗2、起汤锅加水烧开。3、入青豆及玉米颗，焯熟。4、最后加入胡萝卜一起微焯，再

主料

口蘑(适量)

辅料

胡萝卜丁(适量)，玉米颗(适量)，青豆(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主料：口蘑
配料：胡萝卜丁
青豆
玉米颗

2、起汤锅加水烧开。

3、入青豆及玉米颗，焯熟。

4、最后加入胡萝卜一起微焯，再沥水备用。

5、备好面粉，蛋一个，面包糠适量。

6、先沾上一层面粉。

7、再沾上蛋液。

8、最后裹上面包糠。

9、热锅加入适量油，烧至七层热左右。

10、转小火，加入裹好面包糠的口蘑。

11、小火均炸透口蘑。

12、出锅前，再转大火微炸。

13、沥油放凉备用。

14、原味沙拉酱，配上适量芥茉，调成沙拉酱。

15、盘底铺三丁，再置好盘，挤好沙拉酱既可。

小常识

口蘑做法技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

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