苦瓜丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苦瓜丝的做法的相关教程：主料苦瓜(适量)辅料盐(适量)，蚝油(适量)，香油(适量)，鸡精(适量)厨具其它步骤1、适量洗净的苦瓜，苦瓜由于多皱褶，可以用干净的牙刷流水清洗。2、工具就是这个常见的，呵呵，就是这个---刮皮刀。3

主料

苦瓜(适量)

辅料

盐(适量)，蚝油(适量)，香油(适量)，鸡精(适量)

厨具

其它

步骤

1、适量洗净的苦瓜，苦瓜由于多皱褶，可以用干净的牙刷流水清洗。

2、工具就是这个常见的，呵呵，就是这个---刮皮刀。

3、就是用刮皮刀象刮土豆皮一样把皮刮下来，收到盘子里，然后随自己的口味，用调料拌均，即可食用。

菜谱简介

中医认为，苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

小诀窍

不论什么食物，以原味为佳，尽量原汁原味，以保持食物的营养。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

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