咖喱琵琶腿的做法

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主料

琵琶腿(4个约一斤半)

辅料

洋葱(一个)，胡萝卜(一颗)，土豆(一个)，清水(800ml)

厨具

炒锅

步骤

1、洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净切粒。

2、胡萝卜切丁。

3、土豆切丁。

4、橄榄油放入炒锅烧至八成热。

5、放入洋葱丁炒香。

6、再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。

7、再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。

8、倒入清水（要没过鸡腿）大火烧开。

9、转小火盖盖炖20分钟。

10、开盖，放入块状咖喱。

11、用铲子搅拌至咖喱块融化。

12、盖盖小火炖5分钟关火即可。

菜谱简介

超浓咖喱味，美味咖喱饭。

小常识

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