韭菜猪肉盒子的做法

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主料

南瓜(200克)，面粉(300克)

辅料

猪肉(200克)，韭菜(150克)，花生油(25毫升)

厨具

无

步骤

1、南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。

2、面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。

3、将面团放到面板上稍揉一下。

4、猪肉切成细丁。

5、韭菜洗净。

6、将韭菜切碎，葱、姜切末放入肉馅中。

7、加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。

8、将面团搓成长条。

9、切成12克1个的剂子。

10、擀成薄皮，放上馅包成包子。

11、随自己喜好捏成花边。

12、锅里放少许油，5成热放入盒子。

13、小火煎制。定型后翻过来，再煎另一面。

14、煎到两面金黄后出锅。

15、盛入盘中。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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