双色甘蓝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双色甘蓝的做法的相关教程：主料绿甘蓝(适量)，紫甘蓝(适量)，干红椒(适量)辅料厨具煮锅步骤1、绿、紫甘蓝洗净2、切丝～3、继续～4、锅加水加少许盐，双丝入水焯烫5、捞出过凉置碗备用～6、加入调料拌匀即可～小常识紫甘蓝做法技巧

主料

绿甘蓝(适量)，紫甘蓝(适量)，干红椒(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、绿、紫甘蓝洗净

2、切丝～

3、继续～

4、锅加水加少许盐，双丝入水焯烫

5、捞出过凉置碗备用～

6、加入调料拌匀即可～

小常识

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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