糖醋里脊的做法

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主料

猪里脊肉(300克)

辅料

食用油(300克)，白糖(1汤匙)，醋(1茶匙)，酱油(少许)，玉米淀粉(1茶匙)，芝麻(少许)，盐(3克)，料酒(1茶匙)，番茄酱(3汤匙)，蛋清(1个)，水(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、里脊肉切粗条，放入蛋清、盐、料酒。

2、放入玉米淀粉、抓匀。

3、碗里放入番茄酱、白糖、醋、水、酱油、拌匀。

4、里脊肉放入油锅炸至金黄。

5、炒锅倒少许油，小火加热，倒入碗汁。

6、汤汁煮至粘稠后放入炸好的里脊。

7、倒入芝麻。

8、翻炒均匀即可关火。

9、盛出享用吧！

菜谱简介

糖醋里脊，家宴少不了的一道菜，口感酸甜不腻，大人孩子都喜欢呢！

小诀窍

这道菜以甜味为主，酸味为辅，所以醋的量不必太多，能尝到微微的酸味为宜。碗汁里加了六月鲜特级酱油，更增添了菜品的鲜美口感与色泽。

小常识

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