腊八蒜炒藕的做法

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主料

莲藕(1节)

辅料

腊八蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、莲藕去皮先切片

2、再切条

3、清水冲洗一下去掉淀粉

4、腊八蒜切片

5、炒锅倒油放藕条翻炒片刻

6、接着放入腊八蒜

7、继续翻炒

8、倒入腌制腊八蒜的醋，加少许盐翻炒均匀出锅

菜谱简介

自己腌制的腊八蒜，用来炒藕是我们这的一道特色菜。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。

小常识

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