炸薯条的做法

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主料

新鲜土豆(3个)

辅料

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、土豆三个。（用大的荷兰土豆最佳）

2、洗净去皮，切成长条状。

3、放在清水里泡一会儿。

4、捞出再放入沸水中煮三五分钟。

5、捞出再放入沸水中煮三五分钟（根据土豆条的粗细）。

6、沥干水份，撒上点盐簸匀，摊开直接放入冰箱冷冻室冻三四个小时至硬。

7、吃时拿出来直接入热油锅（插根筷子有小泡）中炸，炸至金黄色捞出即可。也可复炸，更加酥脆。

小诀窍

晚上炸的，拍照光线不太好，白天颜色金黄更漂亮。

小常识

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