甜椒肉丝的做法
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食材:猪里脊150克、甜椒1个、姜1块、大蒜1瓣、小葱1根
步骤:
1、甜椒洗净去蒂去仔切丝,姜1块切末,大蒜1瓣切末,小葱1根切葱段。
2、猪里脊洗净片,然后切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色后盛出。
4、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香翻炒,放入甜椒丝翻炒一分钟,放入肉丝、葱段炒匀,调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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