蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋糕的做法的相关教程：主料无辅料无厨具无步骤1、蛋糕用面包刀片各成2片。2、鲜奶油加糖打发至硬性。3、取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。4、放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕抹上一层奶油，放上一片8寸的

主料

无

辅料

无

厨具

无

步骤

1、蛋糕用面包刀片各成2片。

2、鲜奶油加糖打发至硬性。

3、取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。

4、放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕抹上一层奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁和黄桃丁。

5、盖上另一片8寸的蛋糕片，轻压一下。

6、倒入鲜奶油，用抹刀抹平。

7、剩余的鲜奶油滴入紫色食用色素，拌匀，装入裱花袋。

8、在蛋糕上挤上花纹，放上水果装饰即可。

9、线条挤得太难看了，要多多练习才行呀！

菜谱简介

今年的感恩照例去朋友家度过，饭后LG就加入黑色星期五的大抢购去了。我没那么疯狂，就在家整理照片啦。今年还是做了蛋糕参加party，没办法，在大厨面前，我的那点厨艺是上不了台面的。今年的蛋糕可以说是失败之作，因为线条被裱的太难看了，正如儿子说还需多多练习才行。蛋糕体的做法就不再啰嗦了，戚风蛋糕的做法。蛋糕体

小常识

蛋糕做法技巧

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

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