炸鸡柳的做法

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主料

鸡脯肉(2块)

辅料

孜然粉(适量)，蕃茄沙司(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。

2、腌好的鸡柳拍一层粉芡。

3、然后拖一层蛋液。

4、再粘一层面包糠。

5、依次做好，放在盛器上。

6、锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。

7、捞出沥净油。

8、待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。

9、撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。

10、成品图

小常识

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