白玉菇炒肉片的做法

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主料

白玉菇(150克)，猪肉片(200克)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)，葱(适量)，香菜(适量)，生粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、白玉菇

2、肉片放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用

3、姜，蒜，葱，香菜

4、下油爆香姜，蒜

5、猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用

6、另用姜，蒜下油爆香肉片

7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜

8、原汁原味，清新可口

9、滑嫩不油腻，给小孩子下饭最好

菜谱简介

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

小常识

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压

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