果酱面包的做法
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主料
面粉(250g),玉米油(20g),糖(20g)
辅料
水(120g),盐(1g),酵母粉(3g),果酱(适量)
厨具
面包机、电烤箱
步骤
1、除果酱外的所有材料放面包桶内,开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
2、将面团取出在操作台上排气分剂,先取一个面剂擀成长条状
3、然后卷起来再擀成长条状(如此操作3遍),其余3个面剂也这样操作
4、然后合成2个面剂,先将其中一个擀成较大的长片
5、抹上果酱(自己做的蜜枣酱很甜的)
6、卷起来
7、另一个面剂也做好,放烤盘里二发
8、二发后表面刷蛋液
9、提前预热烤箱180-200度烤40分钟
10、烤好后取出倒烤网上晾凉
菜谱简介
在淘宝上兑换了一袋面包粉,加上自己做的蜜枣酱,不用加太多的糖,做的这个面包依然香甜味美,一顿早餐就给消灭光了,可见它受欢迎的程度。
小常识
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