日式卡通烧果子的做法
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主料
低筋面粉(100克),炼乳(100克),蛋黄(生)(12克),紫薯(适量)
辅料
无
厨具
电烤箱
步骤
1、准备好材料
2、炼乳中加入蛋黄
3、搅拌均匀
4、泡打粉和低筋面粉混合后筛入
5、翻拌均匀,因为炼乳很粘稠,所以这个过程会长一点,要有耐心哦,一定要均匀,拌好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟(我又忘记拍照了??)
6、紫薯切片,入蒸锅蒸20分钟
7、紫薯压成泥,加了点炼(炼乳可以不放的),翻拌均匀
8、取出面团,分成8份,压圆饼,包入紫薯馅
9、捏出你喜欢的造型,烤箱150度预热,上下火120度中层20分钟转上火150下火120烤5分钟
10、是不是很可爱
11、还看得过去吗
12、你能看出来都有什么动物吗
菜谱简介
小朋友都很喜欢卡通造型,不管你做成什么样子孩子总能一眼就看出来它是什么动物,家里有小朋友的盆友,可以试试哦,味道也很好,外皮酥酥内心软软,很棒的,配上紫薯內馅,也很营养的
小诀窍
1.注意烤箱温度,我的烤箱温度偏30度高2面团冷藏后取出,虽然很硬,但依然很黏,所以要用手粉(低筋面粉就可以)但是不要往面团里揉哦,只是让面团不粘手用的
小常识
低筋面粉的作用
养心、益肾、除热、止渴
。
主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
炼乳的作用炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。
紫薯的作用抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病
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