红油杏鲍菇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红油杏鲍菇的做法的相关教程：主料杏鲍菇(适量)辅料蛋白豆腐(适量)，干香菇(适量)，扁尖(适量)厨具炒锅步骤1、1）杏鲍菇洗净切丝。2、2）蛋白豆腐解冻切丝。3、3）扁尖冷水浸泡切丝。4、4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。5、5）锅中

主料

杏鲍菇(适量)

辅料

蛋白豆腐(适量)，干香菇(适量)，扁尖(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、1）杏鲍菇洗净切丝。

2、2）蛋白豆腐解冻切丝。

3、3）扁尖冷水浸泡切丝。

4、4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。

5、5）锅中放油，煸炒杏鲍菇。

6、6）倒入干香菇煸炒。

7、7）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。

8、8）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。

9、9）加少许味精出锅

菜谱简介

杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

小诀窍

此菜既是热菜也可作凉菜食用。
干香菇冷水浸泡后留下的香菇水是很好的调味汁，千万别浪费了。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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