红萝卜汁面条的做法

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主料

主料：高筋面粉(500克)，辅料：清水（煮面条）(适量)，红萝卜汁(240克)，食用油（和面用）(10克)，食用油（烫面条用）一勺(适量)

辅料

调料：（盐做面条用）(10克)，盐（烫面条用）(一勺)

厨具

电磁炉

步骤

1、提前搾好的红萝卜汁

2、称好面粉和红萝卜汁要用到的比例

3、放到面包机桶内按和面程序。和面程序结束后，饧面团20分钟再拿出来压。

4、面团饧好拿出来压面皮，反复压面皮，把面皮压光滑

5、出面条

6、出好的面条

7、烧一盆开水，水里放一勺油和盐，烫面条。

8、烫好捞出来拌点油放凉，可以吃汤面。可以直接吃拌面，也可以配蔬菜炒着吃，都很好吃

菜谱简介

红萝卜食疗作用：红萝卜味辛、甘，性凉。入肺、胃经。可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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