炸龙利鱼柳的做法
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主料
龙利鱼(1块)
辅料
盐(1克),黑胡椒粉(1克),鸡蛋(1个),玉米淀粉(30克)
厨具
平底锅
步骤
1、龙利鱼一片
2、室温解冻,用清水洗净,用厨房专用纸吸干水份
3、切成一厘米左右的薄片,用盐和黑胡椒粉腌五分钟
4、鸡蛋和玉米淀粉调成面糊,加入少许盐
5、锅里加入食用油,鱼片放入面糊中滚一下,放入热油中小火慢炸,两面微黄即可
6、可以开吃啦
小诀窍
炸鱼柳时火不能太大,时间不宜过长,龙利鱼本身肉质很嫩,稍微炸一下即可,很美味,可以撒一些自己喜欢的调料更美味!
小常识
龙利鱼的作用
抗动脉硬化;
防治心脑血管疾病;
增强记忆;
保护视力
龙利鱼食用禁忌出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃
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