烤羊肉串的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤羊肉串的做法的相关教程：主料羊肉(80g)辅料厨具电烤箱步骤1、羊肉切2厘米见方的块。2、放入碗中加五香粉，孜然粉，酱油，料酒。3、抓匀腌制30分钟。4、用竹签穿成串。5、涮上一层花生油。6、烤箱提前预热，把羊肉串放在烤架上

主料

羊肉(80g)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、羊肉切2厘米见方的块。

2、放入碗中加五香粉，孜然粉，酱油，料酒。

3、抓匀腌制30分钟。

4、用竹签穿成串。

5、涮上一层花生油。

6、烤箱提前预热，把羊肉串放在烤架上，放入烤箱。

7、220°上下火烤10分钟。

8、期间取出刷一次油。

菜谱简介

一道简单易做的居家小吃，只要你有烤箱，按照胖子的方法你也可以做出比烧烤摊烤的还好吃的烤羊肉串。

小诀窍

1，羊肉要提前腌制入味。
2，根据肉的多少决定烤制时间。

小常识

烤羊肉串做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

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