花菜鱼片汤的做法

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主料

花菜(适量)，鱼肉(适量)

辅料

香菜(适量)，姜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、所有材料洗净备用

2、鱼肉斜刀切成片

3、把鱼肉冼至水变清，然后放水里泡两三分钟

4、4 把洗好的鱼肉放入碗里，加入料酒、少许盐和淀粉拌均

5、锅里放油爆香姜片，放入花菜炒一炒

6、注入清水煮沸

7、等锅里汤沸后，放入鱼片拔散

8、鱼片变白后关火，加入盐和香菜调味即可

小常识

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