墨鱼小饭墩的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了墨鱼小饭墩的做法的相关教程：主料白米饭(适量)，小墨鱼(适量)辅料红椒(适量)，青椒(适量)，红萝卜(适量)，青瓜(1小段)，油(适量)厨具蒸锅步骤1、小墨鱼清洗好，内脏不要，墨鱼不要弄破2、冷白饭适量;青瓜切成2厘米高的小段，

主料

白米饭(适量)，小墨鱼(适量)

辅料

红椒(适量)，青椒(适量)，红萝卜(适量)，青瓜(1小段)，油(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、小墨鱼清洗好，内脏不要，墨鱼不要弄破

2、冷白饭适量;青瓜切成2厘米高的小段，挖去一点囊，有点窝进去就行了

3、红萝卜、红椒、青椒均切细颗

4、把小许油放入炒锅中，烧热,下红萝卜、红椒、青椒粒，稍炒

5、倒下饭在锅中，翻炒一下

6、下调味料，调味料一定不能下的太多，不然饭上色过度，不好看

7、把炒好的饭塞进墨鱼里，8分满，把装了炒饭的墨鱼小饭墩放在青瓜上

8、中火蒸8分钟就行了

9、墨鱼小饭墩,一道人见人爱的小饭团，利用剩饭做出来可口鲜美主食

菜谱简介

墨鱼小饭墩,一道人见人爱的小饭团，利用剩饭做出来可口鲜美主食，一口一个，连我18岁的儿子也喜欢这个小花招，那些几岁的更不用说了，哈哈哈！

小诀窍

墨鱼塞饭一定不能太满，因为墨鱼受热会收缩，会把饭涨到出外面去了,白饭最好选用有点粘性的米

小常识

白米饭做法技巧

1.煮饭时，加少量食盐、少许油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2.加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

3.米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4.蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

5.做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养;

6.在烹调米饭、米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的墨鱼小饭墩的做法,墨鱼小饭墩怎么做,墨鱼小饭墩的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642d1d9c1e2a05dd0e0a8a37.html

相关推荐