红萝卜炒蛋的做法

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主料

红萝卜(300G)

辅料

鸡蛋(2个)，香葱(50G)

厨具

炒锅

步骤

1、红萝卜两根，削皮

2、红萝卜擦丝

3、全部擦好备用

4、土鸡蛋两颗打开碗里

5、加入少许六月鲜酱油

6、拌匀，加入少许葱末备用

7、热锅冷油

8、倒入红萝卜丝炒匀，并加适量的盐

9、焖五分钟后倒入拌好的蛋液

10、在旁边再加入一圈的玉米油，预防烧焦

11、三分钟后就可以出锅了

菜谱简介

红萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功能。在电器时代更加成熟的今天，不管是大人还是孩子天天接触的都是电脑、电器等，所以我们家的餐桌上经常都少不了这道菜。不断地偿试之后，发现对我宝贝来说红萝卜炒蛋，他是最能接受的，而且很软很香很松，宝贝会多吃很多。红萝卜富含VA，所以有益肝明目的功效，这点对我们来说很重要。

小诀窍

红萝卜一定要擦丝哦，这样会熟得比较快，而且会更容易裹上蛋液；另外加入蛋液的时候一定要开小火并且加一点油哦，要不然容易煎焦。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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