嫩南瓜炒牛肉怎么做 嫩南瓜炒牛肉的做法

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步骤1

食材:牛肉150克、嫩南瓜150克、泡椒5克、红椒50克、蒜2瓣。调味料:食用油10克,胡椒粉1克、酱油2克、盐1克、料酒2克、淀粉2克。

步骤2

嫩南瓜切丝。

步骤3

红椒切丝。

步骤4

泡椒切末。

步骤5

蒜切片。

步骤6

牛肉切丝,加料酒、淀粉,抓匀,腌制15分钟。

步骤7

热锅倒油,油温7成热,下牛肉,炒散,盛出备用。

步骤8

锅中留底油,下蒜、泡椒炒香;加入嫩南瓜丝,炒至微软,倒红椒丝,炒匀,放入盐、白胡椒粉、酱油、炒好的牛肉丝,翻炒均匀,即可出锅。

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