麦香葡萄干吐司的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麦香葡萄干吐司的做法的相关教程：主料麦香粉(300克)辅料酵母(1小匙)，葡萄干(适量)厨具电烤箱步骤1、将50克的面粉加入酵母。再加入50克的水搅拌均匀，发酵至2倍大2、将发酵好的小面团撕成片。3、加入鸡蛋和250克高筋面粉，11

主料

麦香粉(300克)

辅料

酵母(1小匙)，葡萄干(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、将50克的面粉加入酵母。再加入50克的水搅拌均匀，发酵至2倍大

2、将发酵好的小面团撕成片。

3、加入鸡蛋和250克高筋面粉，110克水，糖 盐搅拌在一起.。

4、揉到面团表面光滑，加入黄油。

5、继续揉至扩展阶段。揉到面团可以撑成薄膜状就好了。

6、盖好保鲜膜进行发酵。发酵到2倍大。

7、挤出面团内的空气。把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。

8、葡萄干提前洗净。

9、取一个醒发好的面团，擀成长条状面片，撒上洗净的葡萄干。

10、把面皮两面对折。

11、再擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。从上而下卷起来。

12、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。进行最后发酵。

13、发酵到面团长到土司盒9分满的时候，表面刷蛋液。

14、送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右即可。

菜谱简介

我家一般吃面食用的面粉基本上只认一个品牌，前几天去超市看见一种面粉特价，写着麦香粉这个品牌的面粉我家从来没有尝试过，于是也买了一袋，回家蒸包子。在揉面的时候我就觉得手感不错。没揉几下就出筋了。蒸出的包子柔软有弹性非常的漂亮。于是就试着烤面包，烤出的吐司没有用【金像】那么细腻，但也很松软。适合老公的口味。

小诀窍

加水要一点一点的加，加到自己满意为止，我用的面粉吸水力较强。烤箱温度和烘烤时间根据自己的烤箱来调制。

小常识

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的麦香葡萄干吐司的做法,麦香葡萄干吐司怎么做,麦香葡萄干吐司的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642a69c0b851039fdb0cb4d2.html

相关推荐