土豆花生烧肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆花生烧肉的做法的相关教程：主料土豆(200g)，花生(100g)，腿肉(250g)辅料胡萝卜(适量)，洋葱(适量)厨具炒锅步骤1、准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱2、提前将猪肉洗净、切块，加入适量的料酒、生抽腌制一个小时3

主料

土豆(200g)，花生(100g)，腿肉(250g)

辅料

胡萝卜(适量)，洋葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱

2、提前将猪肉洗净、切块，加入适量的料酒、生抽腌制一个小时

3、土豆洗净去皮，切小粒，过冷水去多余的淀粉

4、胡萝卜洗净去皮切小粒，洋葱切好

5、花生洗净冷水浸泡10分钟

6、锅热油下肥肉炒出油

7、倒入腌制好的瘦肉，炒至肉变色

8、加入土豆炒匀

9、加入花生翻炒

10、胡萝卜粒下锅翻炒，加入适量的盐、生抽炒匀，加入适量的水煮开，中火焖15分钟

11、加入洋葱、蒜瓣炒熟收汁下鸡精调味

12、装盘上桌美美的享用吧

菜谱简介

会做这道菜是看一个亲的菜谱，看成品图是非常的漂亮，在看看食材都是一些适合孩子吃，而且又非常有营养的，这么多东西一起煮颜色一定非常不错的，宝宝肯定会喜欢的，不出所料，一大盘宝贝就吃了很多哦

小诀窍

花生浸泡下煮的比较快

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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