青蒜炒鸡丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青蒜炒鸡丝的做法的相关教程：主料青蒜(适量)，鸡肉(适量)辅料厨具炒锅步骤1、青蒜切段清洗干净备用.2、鸡肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.3、热锅入油,放入鸡丝.4、翻炒至变色.5、再倒入青蒜.6、加半

主料

青蒜(适量)，鸡肉(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、青蒜切段清洗干净备用.

2、鸡肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.

3、热锅入油,放入鸡丝.

4、翻炒至变色.

5、再倒入青蒜.

6、加半勺盐,翻炒三,四分钟.

7、加半勺鸡精翻炒均匀即可.

小常识

青蒜做法技巧

青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

同时青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

醒脾气、消积食

杀菌、抑菌，预防血栓形成、保护肝脏

，预防癌症

温中益气、

补精添髓

。

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的青蒜炒鸡丝的做法,青蒜炒鸡丝怎么做,青蒜炒鸡丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6428da215d81d628310cd4ad.html

相关推荐