焖字母饭的做法

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主料

字母意面(80ml)，米(80ml)，香肠或红肠(1支)

辅料

玉米粒(60ml)，毛豆或豌豆(60个)，酱油(2茶匙)，盐(2茶匙)，蒸鱼油(1茶匙)

厨具

电饭煲、平底锅

步骤

1、将米和面放入电饭煲，洗净

2、配料准备好

3、下锅稍翻炒，半熟，入味

4、加水倒入电饭煲

5、等电饭煲跳起焖5分钟开锅就可以吃啦！

菜谱简介

以近中午时分，麻麻和埃及都累得不想动了！吃啥好呢？想起以前买的数字意面。于是，在焖饭基础上加点心意。味道蛮好

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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