玫瑰心形曲奇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了玫瑰心形曲奇的做法的相关教程：主料低筋面粉(250克)，无盐黄油(200克)，干玫瑰花(5克)辅料盐(2克)，糖粉(100克)，砂糖(4克)，蛋黄(10克)，香草精(1/2茶匙)厨具电烤箱步骤1、干玫瑰花浸泡在温水中20分钟2、取

主料

低筋面粉(250克)，无盐黄油(200克)，干玫瑰花(5克)

辅料

盐(2克)，糖粉(100克)，砂糖(4克)，蛋黄(10克)，香草精(1/2茶匙)

厨具

电烤箱

步骤

1、干玫瑰花浸泡在温水中20分钟

2、取下花瓣沥干水分备用

3、称量材料

4、黄油室温软化到膏状

5、低粉过筛两次备用

6、黄油中加入白砂糖、糖粉、盐打发

7、分两次加入蛋黄打匀

8、加入香草精打匀

9、筛入低粉拌匀

10、加入玫瑰花瓣拌匀

11、合成面团

12、将面团放在油纸上，上面再盖一张油纸，擀成约0.8cm厚的大片，放入冷冻室稍微定型（约10分钟）

13、取出，用心形模具刻出心形饼干坯子。同时烤箱180度预热

14、摆入烤盘，不是不沾烤盘的要铺油纸

15、烤盘入烤箱，中层、10-15分钟，至饼干微黄

16、出炉放凉即可，密封保存。

菜谱简介

心形是传达爱意的最好方式，玫瑰花瓣代表爱情。心形玫瑰曲奇饼干散发着浓郁的香味，吃起来更加的香酥，搭配玫瑰花更多了一些浪漫。

小诀窍

1：面粉过两次筛可以使饼干更酥脆。2：烤箱的温度请根据自家的烤箱脾气来调节3：黄油一定要软化到位，就是用手指可以轻松戳个坑。4：拌面粉要用切拌法，这样可以不让面团起劲，烤出的饼干更酥脆

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的玫瑰心形曲奇的做法,玫瑰心形曲奇怎么做,玫瑰心形曲奇的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64279f99fda4ac32cb090e88.html

相关推荐