菠萝饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了菠萝饭的做法的相关教程：主料菠萝(一个)，芹菜(一颗)辅料胡萝卜(一根)，熟米饭(一碗)厨具炒锅步骤1、准备好一个新鲜的菠萝。2、准备好胡萝卜和芹菜。3、菠萝切成两半，备用4、可以找个类似勺子一样的东东，开挖！5、菠萝有两半

主料

菠萝(一个)，芹菜(一颗)

辅料

胡萝卜(一根)，熟米饭(一碗)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好一个新鲜的菠萝。

2、准备好胡萝卜和芹菜。

3、菠萝切成两半，备用

4、可以找个类似勺子一样的东东，开挖！

5、菠萝有两半，一半切成块，另一半挖成带果汁的那种，切成块的用温水浸泡，加一勺盐，泡15—20分钟，备用。

6、或萝卜切丁，大小自己控制哦！我切的是一厘米的正方体。

7、烧开一锅水，把胡萝卜放进去，煮6分钟左右，捞出来备用。

8、芹菜切丁备用，大小跟胡萝卜差不多。

9、开始炒啦！先加入油，别太少哈！一次放入芹菜、胡萝卜，然后加酱油，别加太多哈！要不颜色不好看。

10、倒入煮好的米饭。翻炒均匀，加入之前挖出来的菠萝汁，口味偏甜的亲们可以多加点哦！

11、把泡好的菠萝改刀切成小块，放进锅里，翻炒均匀后加入适量的盐，盐的量跟正常炒菜加入的量一样哈！

12、起锅啦！把炒好的菠萝饭放到挖掉肉的菠萝皮中！

13、开动咯！

菜谱简介

香喷喷的菠萝饭哦！

小诀窍

切块的菠萝不要放太早哦！这样可以保持菠萝原有的味道！

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

1.芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心;

2.俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽;

3.挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜;

4.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂;

5.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服;

6.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚

1、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。　

芹菜与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶相克

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