罗卜排骨汤的做法

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主料

白罗卜500克(猪排骨500克)

辅料

姜(胡椒)，陈皮(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、排骨斩成小件

2、罗卜去皮切成块

3、姜适量去皮,胡椒少许压碎,陈皮一块洗净杞子洗净

4、把焯过水的排骨、切好的罗卜,姜,胡椒, 和洗干净的杞子陈皮一起放入汤煲中.

5、大火烧开再滚5分钟，改中火煲15分钟即孰.

6、汤中放盐、连汤盛起酱油佐着吃。

小诀窍

1 罗卜和排骨刚刚熟透时味道是最好的,太熟了味道和口感都不好.煲到20分钟时你闻到汤的香味就可以停火了.
2 吃时连汤盛起用酱油佐着吃,如果排骨罗卜和汤分开盛着,排骨罗卜会很快凉了,口感和未道都变差.

小常识

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