木耳肉丸煮面的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了木耳肉丸煮面的做法的相关教程:主料碱面(适量),肉丸(适量),黑木耳(适量),生菜(适量)辅料胡椒(适量),味精(适量),酱油(适量),油(适量),盐(适量)厨具煮锅步骤1、生菜木耳洗净,肉丸切厚片.2、锅中放水煮开,下面条煮断生
主料
碱面(适量),肉丸(适量),黑木耳(适量),生菜(适量)
辅料
胡椒(适量),味精(适量),酱油(适量),油(适量),盐(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、生菜木耳洗净,肉丸切厚片.
2、锅中放水煮开,下面条煮断生.
3、挑起面放碗中.(碱面的水倒掉).
4、锅中放油,下黑木耳稍炒,再放入肉丸.
5、加一碗水放盐煮开.
6、放入生菜,面条,加味精,酱油,胡椒调味.
7、出锅装碗即好.
菜谱简介
有时美味就如简单.煮碗面荤素搭配,营养又美味.
小常识
肉丸做法技巧
包完的肉丸不宜堆放,会造成表皮的粘连,可以用淀粉隔离。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室(结冰层)。
肉丸的作用肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。
肉丸食用禁忌肉丸由芋头制成,因此在睡前食用可能导致胃酸过量,对于胃有疾病的同志需要慎食。最好在正常消化时间(成年人通常在半个小时以上)以上食用。而且由于肉丸内部密封,热气腾腾,给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。
黑木耳做法技巧木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
黑木耳的作用1.黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2.黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
4.它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
黑木耳食用禁忌鲜木耳含有毒素,不可食用。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃。
生菜做法技巧1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;
2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的作用生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜食用禁忌尿频、胃寒的人慎食。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的木耳肉丸煮面的做法,木耳肉丸煮面怎么做,木耳肉丸煮面的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64267aa30f676db65f0761d9.html
相关推荐