干锅什菌五花腩的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了干锅什菌五花腩的做法的相关教程：主料香菇(适量)，白玉菇(适量)，金针菇(适量)，杏鲍菇(适量)，五花腩(适量)，红萝卜(适量)辅料姜(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2、
主料
香菇(适量)，白玉菇(适量)，金针菇(适量)，杏鲍菇(适量)，五花腩(适量)，红萝卜(适量)
辅料
姜(适量)，蒜(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。
2、各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。
3、锅里下少油，放姜片爆香。
4、将五花腩下锅煸炒至出油。
5、烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。
6、接着先把红萝卜放入翻炒变色。
7、再把杂菌全部放入。
8、翻炒一下。
9、加1碗水烧开。
10、将蒜苗铺在干锅底。
11、将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
小常识
香菇做法技巧
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
香菇的作用化痰止咳,解毒,养胃
白玉菇的作用提高机体免疫力、
镇痛、镇静、
止咳化痰、
通便排毒、
降低血压
金针菇做法技巧金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇的作用祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤
金针菇食用禁忌金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。
杏鲍菇做法技巧杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
杏鲍菇的作用提高免疫功能、
抗癌、
降血脂、
降低胆固醇、
防治心血管疾病、
促进胃肠消化、
美容养颜。
红萝卜做法技巧1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。
红萝卜的作用含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的干锅什菌五花腩的做法,干锅什菌五花腩怎么做,干锅什菌五花腩的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6425925f20736336af06bb2e.html
相关推荐
分享到：
上一篇:
光遇鸣谢收藏家兑换图2022下一篇:
小孩生长痛怎么办 孩子生长痛需要治疗吗