冬瓜扒虾的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬瓜扒虾的做法的相关教程：主料活虾(12只)，冬瓜(半斤)辅料厨具炒锅步骤1、冬瓜去皮去籽切块，锅烧热后倒入少许油，油烧热倒入冬瓜。稍炒一会，放入少量的盐，煎炒至冬瓜边微黄。2、加入适量的清水，盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。3、

主料

活虾(12只)，冬瓜(半斤)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、冬瓜去皮去籽切块，锅烧热后倒入少许油，油烧热倒入冬瓜。稍炒一会，放入少量的盐，煎炒至冬瓜边微黄。

2、加入适量的清水，盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。

3、焖冬瓜的时候，我们另外烧一锅开水，水开后，倒入活虾，盖上盖子，等水再次开后煮1分钟即刻关火，把虾捞起，放在碟子里待用。

4、冬瓜焖透明后，倒入蒸鱼食油

5、倒入天成一味特极鲜酱油，翻炒均匀后装盘。

6、虾去头后，剥掉身上的壳，码在冬瓜上面即可。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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