葡萄干豆面蒸糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葡萄干豆面蒸糕的做法的相关教程：主料玉米面(500克)，黄豆面(100克)辅料白糖(150克)，泡打粉(8克)，葡萄干(适量)厨具蒸锅步骤1、把玉米面、豆面、白糖放入盆中。2、将其混拌均匀。3、用80度左右的热水（暖瓶水就

主料

玉米面(500克)，黄豆面(100克)

辅料

白糖(150克)，泡打粉(8克)，葡萄干(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、 把玉米面、豆面、白糖放入盆中。

2、 将其混拌均匀。

3、 用80度左右的热水（暖瓶水就可以）将其烫匀。

4、 晾凉后放入泡打粉。

5、 将其搅拌和成软面团。

6、倒入空心模具抹平。

7、 撒一些洗净的葡萄干。

8、放入烧开的蒸锅。

9、 旺火蒸制25分钟。

10、 静置3分钟左右，即可揭开锅盖。

11、 稍稍晾凉，倒扣出模。

12、 切块装盘，即可上桌。

菜谱简介

豆面就是黄豆磨成的面粉，也有的叫它大豆。豆面一般很少单独使用，多数都要和玉米面粉搭配。但是传统小吃驴打滚外面滚粘的就是炒熟的黄豆面粉。

小诀窍

1、豆面一般占玉米面的20%就可以。2、如果用酵母粉发酵再蒸制，就是传统的发糕。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葡萄干豆面蒸糕的做法,葡萄干豆面蒸糕怎么做,葡萄干豆面蒸糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642518b95b3c7e4354033479.html

相关推荐